Adana mutfağı, kebabın yanı sıra yöresel çorbalarıyla da ön plana çıkar. Bu çorbalardan biri de doyurucu lezzeti ve ilginç hikayesiyle Hayır Çorbası (Kamhi Çorbası), diğer adıyla Düğün Çorbası. Adından da […]
Adana
Lezzet Durağı Adana Kebap: Adana’nın Gurur Kaynağı
Adana kebap, sadece adı duyulduğunda bile ağız sulandıran, Türkiye’nin en meşhur lezzetlerinden biridir. Adana’ya özgü bu kebap, doyurucu ve lezzetli olmasıyla yıllardır gönülleri fethetmektedir. Peki, Adana kebabı nasıl yapılır? Nerede […]
Adana
Adana’nın Lezzet Durağı: Halka Tatlısı Nasıl Yapılır ve Nerede Yenir?
Adana mutfağı, kebabın yanı sıra tatlılarıyla da ün kazanmıştır. Bu tatlılar arasında halka tatlısı, çıtır hamuruyla ve şerbetli lezzetiyle öne çıkan bir spesiyalitedir. Bu yazıda, Adana’nın meşhur halka tatlısının nasıl […]
Adana
Adana’nın Lezzet Durağı: İşkembe Dolması Nasıl Yapılır ve Nerede Yenir?
Adana mutfağı, kebapları ile ünlenmiş olsa da, damak tadınızı şaşırtacak bir lezzete daha ev sahipliği yapıyor: İşkembe dolması. Bu eşsiz lezzet, sadece Adana’da değil, Türkiye’nin birçok yerinde severek tüketiliyor. Peki, […]
Adana
Adana’nın Lezzet Durağı: Analı Kızlı Çorbası
Adana, kebapları ve şalgamıyla meşhur olsa da, keşfedilmeyi bekleyen birçok lezzete ev sahipliği yapıyor. Bu lezzetlerden biri “analı kızlı çorbası” Bu yazıda, Adana’nın bu meşhur çorbası “analı kızlı” hakkında merak […]
Adana
Adana’nın Meşhur Acılı Ezmesi: Lezzet Durakları ve Tarif
Adana mutfağı, kebabın yanı sıra mezeleriyle de oldukça zengindir. Bu mezeler arasında acılı ezme, Adana’ya özgü ve en sevilen lezzetlerden biridir. Domates, biber, soğan ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanan bu meze, […]
Adana
Adana’nın Meşhur Lezzeti: Kaynar Tarifi ve Nerede Yenir?
Adana mutfağı, kebabın yanı sıra, kendine özgü birçok lezzete de ev sahipliği yapar. Bunlardan biri de lohusa şerbeti olarak da bilinen, kaynar‘dır. Baharatlarla tatlandırılmış ve cevizle süslenmiş bu özel içecek, […]